• Eten en drinken

Een stukje Italië in Genk

Eten en drinken |

Wist je dat ze bij La Dolce Vita in de Winterslagstraat pioniers zijn van Slow Food? De Slow Food beweging zet zich af tegen de industriële productie van voedsel zoals fastfood. Zo behouden ze de culturele of traditionele keuken en daarmee ook het oorspronkelijk gebruik van ingrediënten en de bereidingswijze van een regio. Hierdoor kan het zijn dat de wachttijden wat langer duren, maar het is het meer dan waard!

Hier gebruiken ze enkel dagverse producten en hun pasta maken ze helemaal zelf! De keuken is trouwens volledig open, wat zorgt voor een gemoedelijke sfeer. De verscheidenheid op de menukaart, het kwaliteitsniveau van het eten, het Italiaanse interieur, de ‘klant is koning’-attitude van de bediening en op het einde de limoncello van het huis zorgen ervoor dat het totaalplaatje steeds klopt!

Ga jij hier na de lockdown eens naartoe?