• Weetjes

De Pensmarkt, marktplaats voor mindere vleeswaren

Weetjes |

Wist je dat de Pensmarkt zijn naam dankt aan de penshuisjes die tegen het Groot Vleeshuis gebouwd waren? Vroeger was het zo dat vlees enkel in het Vleeshuis mocht verkocht worden door de strenge hygiënische maatregelen. Iedere slager had er dan ook zijn eigen vleesbank. De verkoop van pens vormde echter een uitzondering op die regel. Pens bestond vooral uit koemaag en koelongen. Die mindere vleeswaren werden dan in de penshuisjes verkocht. Het waren dan ook vooral de armen die de pensen kwamen kopen.

Vroeger vond je aan de Brabantpoort trouwens ook een Klein Vleeshuis. Het Klein Vleeshuis werd opgericht in 1595 en terug afgebroken in 1822 met als doel om de Kouterstraat te verbreden.

Foto © Beeldbank Gent