• Eten en drinken
  • Shopping

Lokaal, dat is duurzaamheid én gezelligheid

Shopping |

Wie vaak langs de Brabantdam passeert heeft ongetwijfeld al eens een blik geworpen op het knusse ‘Lokaal’. Eigenaars Arno en Bliki toverden hun gezellig biologisch eethuisje om tot een kruidenierszaakje waar je ondertussen al veel spreads, stoofpotjes, chutneys, kefir, zuurkool en andere fermentaties, granola,… vindt. Ge kunt het nog niet zo zot bedenken of ze steken het in een bokaal! Die bokaaltjes vullen ze met héél veel liefde en dat proef je. En aan hun verstoog hebben ze steeds een stoofpotje en maaltijdsalade met heerlijke groentjes! Die groentjes oogst Arno trouwens zelf op de plukboerderij. De ingrediënten die je niet in de buurt kan vinden bestellen ze uitsluitend bij biologische Fair Trade-boeren.

Toch missen ze het restaurantje spelen énorm. Daarom zijn ze naarstig op zoek naar een nieuwe, grotere locatie waar ze opnieuw ecologische, lokale gerechten boordevol lekkere groentjes kunnen serveren. Ook daar zullen ze resoluut gaan voor een ecologische, duurzame aanpak. Denk maar aan het gebruik van metalen rietjes, biologische ingrediënten en een interieur bestaande uit kringloopvondsten.

Wij kijken er alvast heel erg naar uit en hopen dat ze snel een nieuwe locatie vinden!🤞

Foto © Lokaal