• Shopping

Couteaux & Co: voor alles met een scherp kantje

Shopping |

Op een boogscheut van het Schouwburgplein vind je het knusse winkeltje Couteaux & Co. Velen zullen deze winkel ook wel kennen als de voormalige Slijperij Degryse die in 1928 werd opgericht. Familie Degryse was een krak in de stiel van het ‘messenslijpen’. De passie voor het vak werd door de jaren heen dan ook doorgegeven van vader op zoon.

De huidige eigenaar Pascal Vervaeke ging in de leer bij familie Degryse. Herwig Degryse gaf met veel plezier zijn buitengewone vakkennis door aan Pascal. Gebeten door diezelfde passie voor het vak, nam Pascal de zaak over in 2011. Ondertussen heeft Pascal een grandioos klantenbestand in zowel het binnen-als buitenland. Zo zijn verschillende sterrenchefs hier kind aan huis.

De slijperij werd bovendien uitgebreid met een toffe kookwinkel waarin je uiteraard alles vindt wat een kok nodig heeft. Kwalitatieve messen en scharen, een heleboel ander top-keukenmateriaal, dit is echt een kookwalhalla voor zowel hobbykoks, particulieren als professionele chefs!

📍 Wijngaardstraat 1, 8500 Kortrijk