• Shopping

Mag het nog wat heter? Van Hans van The Chili Blender alvast wel!

Shopping |

Als je houdt van smaakvol pittig eten, dan hebben we een lekkere én lokale Mechelse aanrader voor je: The Chili Blender! Wat startte als een hobby voor zaakvoerder Hans Kelgtermans, is ondertussen een – bij de chili-fanaten – populaire eenmanszaak in bijberoep. De ‘waarom’ is snel duidelijk: “De meeste commerciële producten zijn gemaakt om zo pikant mogelijk te zijn, met minder aandacht voor de smaak of meerwaarde aan een gerecht”, legt Hans uit.

En dus… is hij zelf met recepten beginnen experimenteren! Zijn sauzen start hij vanuit enkele vaste basis ingrediënten waarvan hij vermoedt dat ze goed bij bepaalde gerechten zouden passen en al doende verfijnt en kruidt hij tot de blend af is. Zin gekregen om zélf de temperatuur de komende dagen in de keuken nog wat te laten stijgen? Je kan de sauzen verkrijgen in zijn webshop, maar o.a. ook in Slagerij Cremie in Leest. Smakelijk alvast! 😋

Foto © The Chili Blender