• Eten en drinken

Pannenkoeken op Lichtmis: een traditie, maar waar eet je de beste pannenkoeken van Oostende?

Eten en drinken |

Op Maria-Lichtmis is het de traditie om pannenkoeken te eten. Het ideale moment om na te gaan waar jullie de lekkerste pannenkoeken van Oostende eten.

Jullie suggesties verschijnen hier binnenkort!

Waarom eten we eigenlijk pannenkoeken op Lichtmis?

Er zijn meerdere mogelijke verklaringen voor de traditie van pannenkoeken op Lichtmis.

De eerste verklaring heeft te maken met het feit dat zij die vroeger in Stene of Zandvoorde op een boerderij werkten, slechts op twee dagen in het jaar van werk konden veranderen. Op 11 november, op Sint-Maarten en 2 februari, Lichtmis, was dit mogelijk. Om te vieren dat er zich nieuwe kansen aanboden, werd dit gevierd met ‘haardkoeken’. Later werden dit pannenkoeken.

De tweede verklaring komt voort uit een oude Keltische viering van de zon in het begin van februari. Wat heeft dezelfde vorm als de zon, is warm en veelal licht van kleur? Inderdaad, een pannenkoek!

Ook in andere volkstradities wordt verwezen naar de zon. Ze verwijzen hiernaar met kaarsen. Dus misschien is het wel leuk om een kaars achter je Oostends raam te plaatsen vanavond?